Krůtí stehna na paprice
Časová náročnost: cca 70 minut
Potřebujeme (na 4 porce):
2 krůtí stehna
smetana na vaření
cibule
sladká mletá paprika
hladká mouka
máslo
na dochucení sůl a citrónová šťáva
Příloha: těstovin
Postup:
Z krůtích stehen odstraníme kůžy, oddělíme maso od blan na menší kousky.
Cibuli najemno nakrájíme a na másle osmahneme dozlatova, přidáme mletou papriku, osolené krůtí kousky a vše orestujeme. Zalijeme vodou a dusíme doměkka (cca30-40min.)
Maso vyndáme a nakrájíme na malé kousky. Mezitím rozmixujeme omáčku, přidáme hladkou mouku rozmíchanou ve smetaně a vše krátce povaříme. Dochutíme citrónovou šťávou a vložíme zpět maso.
TIP:
stejným způsobem lze dělat klasiku – slepici nebo kuře na paprice.
Jako přílohu lze též použít houskový knedlík
