 |
|
Doba přípravy: 30 minut
Způsob grilování: Nepřímý středně silný žár (175 – 230°C)
Doba grilování: 20 – 30 minut
Postup:
Kuskus zalijeme horkým vývarem a necháme nabobtnat. Mezitím přepůlíme rajčata a papriky. Zbavíme je jadřinců a rajčata nakrájíme na kostičky. Papriky osolíme, opepříme a potřeme olivovým olejem. Půlky paprik ogrilujeme přímou metodou z obou stran.
Když se vývar vsákne do kuskusu, vmícháme máslo, nasekanou petrželku, rajčata a olivy. Dochutíme solí, pepřem a utrženým česnekem. Do připravených půlek paprik rozdělíme směs kuskusu a posypeme rozdrobeným sýrem.
Vložíme do středně rozpáleného grilu a grilujeme nepřímou metodou cca 10-15 minut.
Zdroj: www.kamna-grily.cz
