Fíkové carpaccio s kozím sýrem

Fikove.jpg

FikoveMusím se usmívat, jak se lehce necháme ovlivnit (nebo alespoň já). Někde jsem si přečetla, že pro lidi s krevní skupinou nula jsou zdraví prospěšné čerstvé fíky. Od té doby mi moc chutnají a tento podzim si jich opravdu užívám. Objevila jsem recept na fíkové carpaccio a kozí sýr, takže dvě lahůdky najednou.

6 zralých fíků
polotvrdý sýr kozí
olivový olej
citron
rukola
balsamico krém pomerančový
vlašské ořechy

Omyté fíky nakrájejte na tenké plátky a rozložte na talíř. Sýr nakrájejte takovým tím šupinkovačem na sýr a posypte fíky, Pokapejte balsamicem a olejem, pokapejte citronem a posypte ořechy. Nakonec ozdobte rukolou. A dobrou chuť. Štěpánka (lebistrot.cz)

scroll to top